วันซาลาเปาแห่งชาติ
ตำนานของวันอันหนาวเหน็บที่ญี่ปุ่น จนทางการญี่ปุ่นต้องแต่งตั้งให้เป็นวันแห่งซาลาเปา
(中華まんの日 , chuukaman no Hi ) เกิดขึ้นจากอะไร ในโพสนี้ น้องฟีว์จะเล่าให้ฟังขอรับ
.
ช่วงมกราคม - กุมภาพันธุ์ จัดว่าเป็นฤดูอันหนาวเหน็บที่สุด ของญี่ปุ่น
โดยภาคเหนือของญี่ปุ่น ที่ ฮอกไกโด จัดว่ามีอากาศหนาวเหน็บที่สุด
จากการจัดอันดับเมืองทั่วญี่ปุ่น เมืองที่มีอากาศหนาวที่สุด (อุณหภูมิ ติดลบ ต่ำที่สุด)
คือเมืองที่อยู่ ใจกลางเกาะฮอกไกโดและเป็นเมืองที่โอบล้อมไปด้วย
หุบเขา ในทุกๆทิศ เมืองนั้นมีชื่อว่า Asahikawa (旭川市)
เคยได้ยินเรื่องชนเผ่า ไอนุ (Ainu) ไหมครับ ？
ชนเผ่า ไอนุ คือผู้อยู่อาศัยแรกๆในดินแดนแห่งนี้ ในภาษาไอนุ เรียกเมืองนี้ว่า Chup Pet ซึ่งมีความหมายว่าเมือง แม่น้ำแห่งพระอาทิตย์
หลังจากชาวญี่ปุ่นเข้ามาพบดินแดนนี้ เลยเรียกชื่อตามเดิม Asahi (旭) แปลว่า พระอาทิตย์ 、 Kawa (川) แปลว่า แม่น้ำ
Asahikawa (旭川）ก็หมายถึง แม่น้ำแห่งพระอาทิตย์ นั้นเอง
ถ้าเราดูแผนที่ของ Asahikawa เมืองนี้จะถูกโอบล้อมโดย ภูเขาขนาดใหญ่ และทอดยาว โอบล้อมเต็มที่หมด
เมืองที่ถูกโอบล้อมด้วยภูเขา ในช่วงฤดูร้อนก็จะร้อนมาก และในฤดูหนาว ก็จะหนาวจัด เราเลือกเมืองลักษณะนี้
ว่ามีลักษณะแบบ "แอ่งกระทะ" ในญี่ปุ่น ก็จะมีเมืองเช่น เกียวโต ที่เป็นลักษณะแบบนี้ เช่นเดียวกันครับ
และในปี 1902 เมือง Asahikawa ได้ถูกบันทึกเป็นประวัติศาสตร์ เรื่องจาก
มีอุณหภูมิหนาวเย็นต่ำสุดถึง -41 องศาเซลเซียส !
ซึ่งถือว่าเป็นวันที่หนาวมาก จนต้องบันทึกไว้เป็นประวัติศาสตร์ในญี่ปุ่นว่าหนาวอย่างที่ไม่เคยหนาวมาก่อน
ทางญี่ปุ่นจึงจัดให้เป็นวันแห่งการรับประทานอาหารที่ทำให้ร่างกายอบอุ่น
ซึ่ง ซาลาเปา เป็นอาหารที่นึ่งร้อนๆ เมื่อทานเข้าไปถือว่าเป็นการเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกาย ที่ดีมาก
นับแต่นั้นมาจึงถือว่า 25 มกราคม ของทุกปีเป็น วันแห่งซาลาเปา ครับผม
"ซาลาเปาในประเทศญี่ปุ่นมีชื่อเรียกหลากหลายตามไส้ที่แตกต่างกัน ทั้ง Nikuman ซาลาเปาไส้เนื้อ
Anman ซาลาเปาไส้ถั่วแดง ส่วนในไทยก็มีซาลาเปาหลากหลายไส้ให้เลือกสรร
ที่กำลังนิยมขณะนี้คงหนีไม่พ้น ซาลาเปาลาวาไข่เค็ม ที่นึกถึงเมื่อไรเป็นต้องน้ำลายสอ" — The Standard
Phoenix Lava เลยจัดให้ วันที่ 25 มกราคม ของทุกปี ที่เป็น "วันแห่งซาลาเปา"
ด้วย โปรโมชั่นแห่งปี ซื้อ 1 ชิ้น แถม 1 ชิ้น เฉพาะวันนี้ วันเดียวของปีเท่านั้น !
อย่าลืมแชร์ บอกแต่เพื่อนๆกันนะครับ !
สั่งสินค้าทางไลน์ Line OA : @Phoenix_Lava
(https://line.me/R/ti/p/%40krq4015p)
ดูเมนูซาลาเปาที่ www.lavabun.com/en/menu