Smoke & Roast Pork Shoulder

2017-03-12 20:37:39

the whole new level.

คือ คำจำกัดความ และจุดเริ่มต้นของ #เมนูลับ ไส้นี้ของพวกเราครับ

วิธีการทำขนมเรายังคงเหมือนเดิม ไม่เปลี่ยนแปลง

เรานำเสนอขนมรูปแบบใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อน... ผ่านวัตถุดิบที่ดีที่สุด

.

เมนูลับนี้ ... ใช้เวลาทำนานไปมากถึง 11 เดือน

เพราะทีมงานเข้าไปศึกษาโครงสร้างหมูมาก่อน

แล้วเลือกเนื้อส่วน Pork Shoulder

มา Smoke 20 นาที ด้วยวิธีการรมควันแนวตั้งตะวันตกเพื่อให้มีกลิ่นชัดเจน

นำมาหมัก (marinated) 2 ชั่วโมง แล้วค่อยนำมา Roast ช้าๆ 40 นาที

.

เราจะนำพา "ซาลาเปาพื้นๆ" ของกินพื้นๆ ผสมผสานการทำอาหาร fine dining

จึงเกิดมาเป็น #เมนูลับ ที่ให้ทุกคนได้ลิ้มลองแล้ววันนี้ ครับ

เปิดตัววันแรก (FULL VERSION) 17 มีนาคม 2017

ลองไปทานกันนะครับ !

สั่ง Delivery ได้ง่ายๆ ที่ Line : @Phoenix_Lava
(http://line.me/ti/p/%40phoenix_lava)

☎ : 0880-600-570
Inbox : fb.me/msg/phoenixlava)